Würstchengulasch aus dem Thermomix - Variation "Dörte" - Gesund und lecker....

tm wurstgulasch

Grundzutaten:

  • Ca 250 g bzw. 4 Würstchen in Scheiben geschnitten
  • 200g Hörnchen Nudeln o.ä. (7-8 Minuten Garzeit)
  • 20g bzw. 2 EL Olivenöl / Sonnenblumenöl
  • 600 g Wasser, lauwarm
  • 100 gr Tomatenmark

Gesundes:

  • 1 Paprikaschote, grün, gewaschen und geviertelt
  • 1 Paprikaschote, rot, gewaschen und geviertelt
  • 1 Tomate, gewaschen und geviertelt
  • ½ Kl Dose Mais
  • ½ Kl. Dose Pilze

Gewürze:

  • 1 EL bzw. Würfel Gemüsebrühpulver
  • ½ TL Pfeffer oder Cayennepfeffer
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Zucker
  • ½ TL Curry
  • ½ TL Paprikapulver, rosenscharf
  • ½ TL Thymian, getrocknet
  • ½ TL Majoran, getrocknet, alternativ Italienische Kräuter

Schritt 1:

Würstchen in Scheiben schneiden und beiseitelegen.

Schritt 2:

Zwiebel und Paprika in Stücken sowie den Knoblauch in den Mixtopf geben und

5 Sekunden
Stufe 5

zerkleinern.

Schritt 3:

Mit dem Spatel vom Mixtopfrand Richtung Topfboden schieben. Öl zugeben und

2 Minuten
120 Grad
rechtsherum
Stufe 1

dünsten.

Schritt 4:

Restliche Zutaten hinzugeben:

Schritt 5:

Würstchen und Nudeln zugeben und im Mixtopf und

10 Minuten
100 Grad
linksherum
Sanftrührstufe

aufkochen.

Guten Appetit

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